各县（市、区）供销社：
根据《安徽省供销合作社联合社关于印发安徽省供销社2018年食品安全工作要点的通知》（供发业〔2018〕46号）文件精神，现就供销系统食品安全工作强调如下：
一、加强组织领导，强化责任落实。各级供销社要充分认清食品安全工作的重要意义，增强做好食品安全工作的责任感使命感，按照当地党委、政府的统一部署，制定食品安全工作计划，落实食品安全监管责任追究制。要强化对食品生产经营单位食品安全主体责任的落实，督促指导相关企业建立健全质量安全责任体系，落实从业人员岗位责任制。要明确食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任；要严格进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项管理制度，加强全员、全过程的食品安全管理。
二、加强宣传教育，提高防范意识。各级供销社和相关责任主体要利用广播、电视、自媒体、电子商务平台、宣传栏等多种形式，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》《安徽农产品质量安全条例》等法律法规，督促指导各级相关生产经营企业通过庄稼医院、连锁超市、综合服务社等销售终端张贴广告、设置宣传栏、发放宣传资料、开通专家热线、举办农资和农业技术讲座等普及推广农资、农业技术和食品安全常识，帮助农民购买质量好、价格合理的商品，辅导农民开展科学种养。要严格落实相关生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受食品安全教育培训不少于2次，提高食品安全防范意识。
三、结合系统实际，突出工作重点。各级供销社要发挥系统网络优势，突出重点，将食品安全工作贯穿经营活动的始终。
一是加强农村日用消费品连锁经营服务网络的规范化管理。加快新农村现代流通服务网络建设，增强统一配送能力，在村一级改造或新建便民店、农家店和综合服务社，逐步形成县、乡、村“三位一体”的食品流通网络，让物美价廉的正规品牌食品占领农村市场。积极推动基层供销社对基层网点及村级综合服务社的升级改造，实现农村日用消费品连锁化、规范化经营，打造安全放心的购物环境。
二是提升农副产品经营服务水平。加强农产品基地建设，扩大绿色、无公害、有机农产品生产规模，强化标准，创建优质品牌。指导生产经营主体完善从选育良种、种植养殖技术运用、科学配方施肥，到农副产品和食品加工，涵盖农业产前、产中、产后各个环节的操作规范，推行农副产品质量安全标准体系，确保农产品质量安全。积极培育农产品加工贸易、农产品批发市场、农副产品集散市场、现代物流配送中心和社区生鲜超市零售终端等农副产品流通主体，进一步完善储藏、运销、物流配送等基础设施，增强冷链物流配送能力，建立完善检验检测和资金结算系统等，强化质量管理，完善服务功能，提升运营服务质量水平。
三是加强对食品源头有效控制。督促指导系统内的相关经营企业，进一步完善各类商品准入制度，严把商品质量关，提高统一配送率，从源头上防止假冒伪劣商品进入流通环节。加强农业生产经营主体质量安全自控管理。督促指导社属企业和专业合作社深入实施农业标准化战略，突出优质、安全、绿色导向，引导企业不断强化内部管理，积极推行农产品质量安全追溯体系。提高无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品生产能力。加强对食用农产品种植养殖活动的规范指导。加大科学种养培训力度，指导系统内农副产品生产龙头企业、农民专业合作社和农户依法科学合理使用农药、兽药、化肥、添加剂，督促所属相关经营主体落实生产记录台帐制度，严格落实农药公告公示制度和兽药登记使用制度，完善食用农产品种养殖等操作行为规范。严格管控化肥、农药、兽药等农业投入品使用，严禁高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等生产。鼓励使用高效低毒低残留农药，推动测土配方施肥、病虫害绿色防控和统防统治，推进绿色生产、健康生产。
四、加强协调配合，形成工作合力。加强与市食品药品安全委员成员单位之间的协调沟通，密切配合职能部门工作，齐抓共管，形成食品安全监管合力。一是积极配合相关部门深入开展国家食品安全示范城市和全省食品药品安全城市、农产品质量安全县、食品安全示范县创建工作；二是积极配合市场、食品药品监管部门，依法整治违规使用禁用农药兽药、动物饲料违规添加、高剧毒农药、滥用抗生素、非法使用“瘦肉精”、非法收购屠宰病死畜禽和制售假劣农资等违法违规行为，进一步规范食品生产经营市场秩序；三是积极配合相关单位开展“食品安全宣传周”“食品安全江淮行”等宣传活动。
2018年6月15日
皖公网安备 34110302000217号